「グルメ」の記事一覧

トマトジュースは腐る?賞味期限、腐った時の味や見た目の見分け方は?おすすめの保存方法はこれ!

食べ物の賞味期限 グルメ

冷蔵庫に入れておいたトマトジュースの賞味期限が気づいたら切れてしまっていた…という経験はありませんか? トマトジュースは賞味期限が切れてからどのくらいで腐ってしまうのか気になりますよね。 そこで、今回は、トマ・・・

青梅あく抜きに失敗しない方法とは?

グルメ

梅干しや梅酒などに使用する青梅は、えぐみや渋みや苦みなどのいわゆる「あく」が含まれています。 アクを取り除かないで加工すると、当然味にも影響するので加工前にはあく抜きが必要になります。   一般的にあくを抜くに・・・

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