瓦そばのカロリーは高い？千葉で瓦そばはここがおすすめ！

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そばと言えば、天ぷらそばやざるそば等をイメージする人が多いと思います。

古くからある日本料理の一つで、安土桃山時代の文書にそばを振舞ったという記述があるそうですから、それ以前からあったのでしょう。

もっと古い時代には餅として食べられていたようです。

そこで今回は、瓦そばのカロリーは高い？由来は？千葉で瓦そばはここがおすすめ！について紹介していきます。

瓦そばの由来

古くから日本人に親しまれてきたそばですが、その実をつける植物自体は遺跡発掘等から縄文時代に日本に入ってきたと考えられています。

現在では様々な名前のそばがありますが、その中の一つに瓦そばがあります。

瓦そばは山口県下関市にある川棚温泉で考案され、提供が始まったとされています。

それが昭和36年のことなので、そばの歴史からするとかなり新しいものです。

(￣～;￣)～💕

夕べ左
お昼右

お呼ばれしたら
続けて「瓦そば」でした(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)#瓦そば #ﾅｴ pic.twitter.com/B9QxcospcC

— 花：ありがとうございます🌸戻って来れました✨ (@lilacblueblue) May 4, 2019

一般的なそばはそば粉等から作られ白っぽい色から茶色っぽいものまでありますが、瓦そばはそば粉に抹茶を混ぜた茶そばを使うので緑色をしています。

さて、瓦そばはどのような形で提供されるかと言うと、その名の通り屋根瓦の上に盛られて出てきます。

瓦そばのれは明治10年の西南戦争に兵士が瓦を使って調理をしたということを参考にしたためです。

それに倣い瓦は熱せられ、その上に茶そば、そして錦糸卵や牛肉、海苔、もみじおろし、輪切りのレモンが載ります。

当然、茶そばの下は焼かれ麺がパリパリになります。

これだと焼きそばをイメージするかもしれませんが、ざるそばのように少量ずつ取り、つゆに浸して食べるのです。

瓦そばのカロリーは高い？千葉で瓦そばはここがおすすめ！

ところで瓦そばのカロリーについて見てみると、そば粉に抹茶を混ぜているのでカロリーが若干低いのかと思いきや、通常のそばと茶そばのカロリーはそれほど変わりません。

しかし瓦そばには、先ほど列挙した具があるので、1人前でおおよそ700kcalほどになります。

これに対して、ざるそばは300kcalほど、天ぷらそばでも400kcalほどなので、瓦そばは2倍ぐらいになります。

しかし茶そばの焼けた香りが食欲をそそり、女性でも瓦そばは一人前をペロリと食べてしまうことでしょう。

逃げ恥を思い出す一品(^ ^)

写真センスのなさ！！！！
だけど味は確かである。

瓦の上で焼かれたおそば。
瓦そばでございます( ´ ▽ ` )✨✨

柚子胡椒がいいアクセント💓
何に入れても美味しい柚子胡椒の万能さ(=´∀｀)人(´∀｀=)#瓦そば #写真 #センス上げたい pic.twitter.com/C5W07xgGFW

— ひまり (@jabami0702) July 18, 2018