甘くて柔らかくて、美味しい桃。

でも、取り扱いが難しいくだものが桃です。

少し傷がついても、強く触ってもすぐに茶色になってしまいますよね。

そこで今回は、桃は何日で腐る?賞味期限や味と見た目の見分け方を調査!について紹介していきます。

桃は折角、カットしたのに美味しくなかったら食べる気も失せてしまいます。

ここでは、桃の賞味期限や、保存方法、腐った時の見た目、食べごろの判断方法までをまとめてみました。

桃は何日で腐る? 賞味期限はどれくらい?

そもそも、桃に限らず賞味期限というのは、品物自体の美味しい品質が保たれている期間を示すものです。

この期間内は美味しく食べられる目安になります。

期間を過ぎてしまってもすぐに食べられなくなることではなく、見た目や匂いで品質に問題がないか判断してから食べてくださいというものです。

ちなみに「加工食品」には賞味期限の表示義務がありますが、実は桃のような果物等には表示義務がありません。

だからこそ桃のようなくだもの判断が難しい「食べごろ」なんですね。

美味しい桃を味わうために、そして桃を腐らせないために、桃の賞味期限はいつ頃なのか見てみましょう。

 

桃は、スーパーや贈呈物でも食べごろで売っているわけではないので、少し置いたほうがより美味しくなりますよね。

桃の味期限は常温保存で2~3日程度、熟れてから3日程で腐ってきます。

室内が暑い場合など、桃は早くて半日~1日で熟してしまう場合もあるので、桃の状態を見てから保存することをおススメします。

 

桃の保存方法は冷蔵庫?常温保存がいい?

桃は少しの刺激で茶色く変色してしまうことから、保存する時は冷蔵庫に入れていいのか、常温保存なのかとても悩みますよね。

桃は基本的に常温保存がおすすめです。

桃を保存する時はネットがついている状態で新聞紙にくるみ、風通しのいい冷暗所に保存してください。

桃の保存は冷蔵庫が苦手?

実は桃の保存方法として冷蔵庫の冷気が苦手なんです。

桃は冷やすと果物自体の甘さが逃げてしまうので、冷蔵庫に入れるときは食べる寸前がいいそうです。

でも、たくさんいただいた時などはそんなこと言ってられませんよね。

 

桃は食べごろになったら、一個ずつ空気に触れないようにアルミホイル、ポリ袋などで密閉します。

そして桃は野菜室に他の食べ物とぶつからないように入れると、1週間~1カ月ほど持ちます。

ラップでくるむと1週間ほどですが、アルミホイルだと1カ月も長持ちしますよ。

 

冷蔵庫も桃でいっぱいだよ!なんて時におススメなのが冷凍保存。

熟れさせた桃の皮を剥いで一口大にカットし、フリーザーパックに入れて保存するとシャーベットやスムージーに使えて便利ですよ。

 

桃が腐る?見た目の判断を教えて!

桃が腐ってしまうとどうなってしまうのでしょうか?

まず、桃は茶色く変色したところから傷みが早くなります。

皮が茶色くなってしまったら、残念ながらその桃は果肉も茶色く変色してしまっているのでそのようになったら、早めに食べてください。

そもそも桃が茶色く変色してしまうのは、ポリフェノールの酸化が原因です。

桃は皮が薄く繊維が大きいため少しの刺激で果肉が空気に触れやすく、すぐに酸化してしまいます。

その部分から桃は腐ってしまいます。

 

桃の腐り始めの見た目は?

  • 溶けて汁が出てきている
  • くさい
  • 全体的に茶色い
  • 皮がしわしわ

などです。

おかしいなとおもったら、直ぐに桃のおいを嗅ぐのもいいですね。

桃は腐る以外にも、長期間冷蔵庫に保存していると「匂い移り」などもあるので保存方法には注意が必要です。

 

また、桃には外見にはわからない腐り方「種だけが腐っている」という場合もあります。

天候により桃のみが急速に大きくなると、種が成長に追いつかず中で割れてしまうことがあるそうです(核割れ)。

 

その種に水分が入り込んでしまうと、外側はきれいなのに桃の種部分にカビがはえているという状態になってしまいます。

桃が腐っているか?は見た目には判断がつきにくいので、もしそんな桃を発見したら販売店さんなどに連絡してみてくださいね。

 

桃の食べごろ教えます!

桃が腐った状態がわかったので、桃を美味しく食べられる食べごろはいつなの?の判断方法を教えちゃいます。

甘い香りがしても食べごろとは限らない桃!食べたくなる誘惑を振り切って次のことを試してみましょう。

 

桃の食べごろは、木と繋がっていた部分を見て判断します。

くぼみが緑色ならまだ食べるには早いです。

この部分がクリーム色で少し触ると柔らかい時が食べごろになります。

もちろん、店頭で販売している桃には試さないでくださいね!必ず購入してから試してください。

 

いかがでしたでしょうか。

これらの情報があなたのお役に立てれば幸いです。

気になる次の記事はこちら アクエリアスは何日で腐る?賞味期限や味の変化、保存方法を調査!