懐かしの学校給食などで一番人気の高いカレーですが、カレーにも多くの種類があります。
今回はおすすめのカレー５選を紹介します。
おすすめのカレー５選
①ドライカレー
１つ目におすすめのカレーは、ドライカレーです。
みじん切りの野菜とそぼろ肉をカレー粉で味をつけてご飯に添えたもので、インド料理の原型として日本で独特の発展をしたカレーライスのバリエーションのひとつです。
家庭で簡単に作ることのできるドライカレーの素や冷凍食品が数多く販売されています。カレーチャーハンと呼ばれることもあります。
②グリーンカレー
２つ目におすすめのカレーはグリーンカレーです。
日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理の１つで、正確にはカレー料理ではなくタイ料理のゲーンと呼ばれる料理です。
数多くの香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めて、ココナッツミルクやナンプラーを入れます。
またその中に肉や魚、具になる野菜を入れることで完成です。
③キーマカレー
３つ目はキーマカレーです。
キーマとはヒンドゥー語で細切れ肉またはひき肉を意味します。特定の調理方法があるわけではなく、現地では地域や宗教などによって素材も調理法も非常に種類が多いです。
日本では、ドライカレーの一種ですが挽肉のカレーという点でキーマカレーと言えます。
④イエローカレー
４つ目はイエローカレーです。
グリーンカレーやレッドカレーと並ぶタイの三大カレーの１つでタイ料理店やタイカレーのレトルトでは定番のメニューです。
このカレーは他のものと比べて、豊潤でクリーミーな味わいがあることで有名です。
⑤レッドカレー
最後に、５つ目のオススメのカレーはレッドカレーです。タイ語で汁物・辛いを意味するカレーとなっています。
香辛料や様々な種類のハーブを混ぜ合わせることでできます。白飯だけでなく麺類にかけても美味しいです。
カレーの種類は本当に様々です。聞いたことのないカレーの名前もたくさんあります。様々なカレーを食べ比べて見ると面白いかもしれません。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
あなた好みのカレーはどれですか。
夏場はグリーンカレーやレッドカレーにチャレンジしたくなりますね♪
この情報があなたのお役に立てれば幸いです。
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☆レッドカレーペースト
☆牛すじカレー
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