8月19日放送の「サスティな！」で紹介のテーマは、「コメダ珈琲店の新業態店舗で本田姉妹が人気メニューを調査！」です。
コメダ珈琲店といえば、名古屋発祥の大人気カフェチェーンで、今年7月に全国1000店舗目をオープン！
その中でも注目されているのが、「KOMEDA is ⬜︎」という新業態店舗。
この新業態の店舗では、コメダ珈琲店の看板メニューであるシロノワールやミックスサンドなどに加えて、ボリューム満点のバーガーやコーヒーの豆かすで作ったオリジナルグッズなどが楽しめる。
そこで、コメダ大好き！本田姉妹（本田望結・本田紗来）が、「KOMEDA is 」の人気メニューに隠されたサスティナブルな秘密を徹底調査！
進化したシロノワール！
驚きのヒミツにスタジオも大興奮！
以下は、本田姉妹が発見したサスティナブルなポイントです。
およそ1年かけて開発されたシロノワールは、通常のシロノワールよりもカロリーが約30%カット！
これは、生クリームの代わりに豆乳クリームを使用しているためです。
豆乳クリームは、大豆から作られており、動物性脂肪やコレステロールが含まれていません。
また、大豆は植物性タンパク質や食物繊維が豊富で、健康や美容にも良いと言われています！
看板商品も進化がすごいコメダ珈琲の新業態！
ミックスサンド&ナポリタンも進化！
コメダ珈琲を代表するミックスサンドやナポリタンなどの人気メニューも、「KOMEDA is ⬜︎」では一味違います。
それは、パンやパスタに使用されている小麦粉が特別なものだからです。
今回の「KOMEDA is ⬜︎」で使われている小麦粉は、「小麦粉再生プロジェクト」という取り組みの一環で作られており、パン屋さんや製粉会社から回収した小麦粉を再利用しています。
これにより、食品ロスやCO2排出量を削減することができます。
コメダ珈琲のサスティナな取り組みがすごい！
コメダの限定バーガーがスゴイ！
コメダ珈琲の新業態「KOMEDA is ⬜︎」でしか食べられないバーガーは、肉汁あふれるパティとふわふわのバンズが自慢です。
しかし、その裏にもサスティナブルな工夫がありましまた！
コメダ珈琲の新業態「KOMEDA is ⬜︎」のバーガーのパティは、牛肉と豆腐を混ぜて作られており、肉の消費量を減らすことで環境に配慮。
また、コメダ珈琲の新業態「KOMEDA is ⬜︎」のバーガーに使われているバンズは、コメダ珈琲店のコーヒー豆の残りカスを練り込んで作られており、コーヒーの香りや風味が楽しめます。
コーヒーの豆カスグッズもかわいい！
さらに、コメダ珈琲の新業態「KOMEDA is ⬜︎」の取り組みとして、本田姉妹も大絶賛のコーヒーの豆かすは、かわいいグッズにも活用されています。
コメダ珈琲店では、コーヒーの豆かすを乾燥させて粉末にしたものを「コメダ珈琲粉」と呼んでいます。
この粉は、紙やプラスチックなどの素材に混ぜて成形することで、コースターやペンなどのオリジナルグッズになります。
これらのグッズは、「KOMEDA is ⬜︎ 」で購入することができます！
サスティな！とは？
サスティナ！は倉科カナ、SHELLY、神尾楓珠がMCを務める、楽しく学べるSDGs番組です。
SDGsとは、Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）の略で、2030年までに達成すべき17の目標と169のターゲットからなります。
この番組では、毎週さまざまなテーマに沿って、SDGsに関する情報や取り組みを紹介しています。
コメダの新業態「KOMEDA is ⬜︎」メニューがサスティな！でスゴイ！まとめ
以上が、8月19日放送の「サスティな！」で紹介された「コメダ珈琲店の新業態店舗で本田姉妹が人気メニューを調査！」の内容でした。
今回のサスティな！では、コメダ珈琲店がSDGsに取り組む姿勢や方法を分かりやすく伝えています。
コメダ珈琲店は、おいしいだけでなく、サスティナブルなカフェとしても注目されています。
ぜひ、「KOMEDA is ⬜︎」に足を運んでみてください！
この記事があなたのお役に立てれば嬉しいです。
